Елена, 55 - 30 января 2014 12:00

Греческая хозяйка не ходит за хлебом.Чтобы не покупать дрожжи,оставляет кусочки теста в воде,и они месяц,до следующей выпечки,плавают в воде.Просеивает муку,добавляет оливковое масло,немного соли и ставят на расстойку.За это время прогревается печь.Пекут в течение часа за заслонкой.Хлеба пекут сразу на целый месяц.Такой хлеб ,хотя и не содержит никаких,кроме соли, консервантов,снаружи по вкусу похож на печенье,а внутри остаётся мягким в течение продолжительного времени.Автор призывает русских дачников печь хлеб самим,это гораздо вкуснее,полезнее и выгоднее.ТК Россия-2 с Понкратовым.