Галина, 62 - 7 декабря 2013 01:57

САЛАТ ЗАЛИВНОЙ(ГАЛАНТИН).
Рецепт:
Кефир - 700 мл
Морковь - 2 шт
Майонез - 200 г
Яйца - 2 шт
Соленый огурец - 4 шт
Желатин - 4 ч л
Ветчина - 150 г
Зеленый лук - 1 пучок
Соль
Черный молотый перец Приготовление:
Галантин белый (салат заливной) это холодная закуска, заинтригует вас не только своим внешним видом, но и вкусовыми качествами. Сначала растворим желатин в 50 мл кипятка, даем остыть и затем смешиваем его с кефиром и майонезом. Тщательно перемешиваем миксером на маленькой скорости. Отвариваем яйца и морковь. Далее чистим от кожуры и нарезаем небольшими кубиками. Тоже самое проделываем с ветчиной и солеными огурцами.
В желатинную массу добавляем нарезанные яйца, морковку, ветчину, огурцы и мелко порубленный лук. Все тщательно перемешиваем подсаливаем и перчим по вкусу. Затем смазываем формочки растительным маслом, выливаем салат и ставим в холодильник на застывание. Потом переворачиваем форму на блюдо и подаем к столу. Приятного аппетита!

• 
• 
•