Mujik с Ч.Ю. , 63 - 30 августа 2011 21:26

У каждого человека есть любимое время года. Я люблю весну , весна для меня это главный источник вдохновения , но и осень, которую так любил Пушкин, для меня подруга- лучшая,разная яркая,сочная ,неповторимая ,прозрачная и загадочная. Даже внезапная иногда. СВОБОДА И ПОЛЕТ. Золотой дракон в пронзительно-синем небе раскинул свои сильные крылья и пока парит в свободном полете,но это только пока..
Пушкина не подвинешь, но места рядом с ним всем хватит.Времена года и природные явления - такие же источники вдохновения как человеческие отношения, жизнь, смерть... Их красота, сила, энергия, мимолетность, непредсказуемость, вызывают не меньший отклик в душе человеческой, чем "секс, бокс, джаз", поэтому и находят свое отражение в произведениях А.С. Пушкина, Бунина, Паустовского, Пришвина, Тютчева - классики "пейзажной" литературы. Пейзаж нужен как декорация, понятная всем эмоция или выразительный прием.
Зимой, всё своё вдохновение надо отдавать умной и серьёзной женщине. Весной - проститутке. Летом - идиотке. Осень, оставить себе на десерт . Существует такой оригинальный взгляд, бесшаблонный и бесшабашный,когда пишем мы о своих чувствах, а время года, чаще, только подходящий образ и олицетворение нашего настроения.
"Туман тяжёлый на исходе лета,
Не скошенная в срок пожухлая трава,
Вчерашняя гроза заполнила кюветы,
Все птичьи гимны солнышку пропеты,
А я не записал все их слова... "
Начало сентября. Я иду по лесной просеке,иду к своему любимому грибному месту. Очень важно знать,где каждый год растут грибы в больших количествах. Опытный грибник или местный житель эти места знает и хранит в тайне от чужих. Сбор грибов -это тихая охота и конкуренты в таком деле нежелательны. Места эти расположены,как правило, около старых лосиных кормушек или вдоль кабаньих троп. Эти представители фауны переносят на своих копытах споры грибов,чем способствуют их распространению.
Я подхожу к небольшой порубке,за ней берёзовые заполозки и старый еловый бор. Ели ,хоть и старые ,толстые,но посажены давно рукой человека, стоят ровными рядами. Между их крон почти не видно неба,лишь изредка пробиваются редкие, яркие осенние лучи света. Становится немного страшно. Заблудиться в таком лесу можно запросто. Но через минуту об этом забываешь. Под ногами пружинит ярко-зеленый ковер из мха. Создается ощущение чистоты,в кронах деревье щебечут птицы, начинаешь напевать "Сказки венского леса".В душе восторг.
Посреди елей во мху в изобилии ярко-красные рыжики, желтые толстоногие лисички, но я иду дальше.Моя цель-Белые. Мой взгляд упирается в небольшой холмик хвои под елью. Осторожно,руками разгребаю хвою и под ней оказывается белый. Он пытался пробиться наружу, его ножка согнута в виде вопросительного знака,шляпка,не видевшая солнечного света, бледно-коричневая. Он очень тяжелый,водянистый и совершенно чистый,так,как на него ещё не села ни одна муха.
Ножом срезаю его и очищаю ножку от грунта.Открываю крышку у моего ведра и аккуратно укладываю гриб на дно. Крышку не закрываю, потому что рядом стоят ещё и ещё белые. Одни старые и большие,а другие совсем молоденькие,крепенькие. В воздухе стоит аромат белых. Нет сегодня точно не до лисичек и рыжиков!!!
Дома выкладываю из своих ведер белые на обеденный стол. Они лежат на нем огромной горой,все чистенькие,так,как я их прятал под крышку,их не нужно перебирать. Закладываю грибы в морозильную камеру. Зимой будут из них варить грибной суп,мороженые грибы сохраняют все свои ароматы и вкус лучше,чем сушеные. А ещё люблю из белых делать закрытую пиццу в пельменом тесте с сыром "Гауда",обжаривая её во фритюрнице.

• 
• 
•